Paso las Maas 2021

Description

Descrizione del vino Paso las Mañas 2021 di Artuke Colore & Aspetto Un luminoso rosso ciliegia nel bicchiere limpido, brillante e con una freschezza giovanile. Naso Un bouquet affascinante e di altissima intensità, che cattura immediatamente: ciliegie rosse e fragole incontrano mineralità terrosa e erbe mediterranee. Il naso è espressivo, ma mai sovraccarico piuttosto affascina per il suo equilibrio interno e la sua chiarezza. Nulla di superfluo, tutto al posto giusto. Palato Qui si rivela la vera classe di questo vino: cristallino e fresco come acqua di sorgente dalla Sierra Cantabria. I tannini sono a grana fine, quasi gessosi, con una presa enorme che letteralmente elettrizza il palato. Un frutto primario succoso si sviluppa in molteplici strati, ma rimane sempre focalizzato e minerale. La texture è vibrante, lequilibrio impressionante freschezza, energia e lunghezza in perfetta armonia. Semplicemente eccellente. Finale Lungo, minerale e con una persistente precisione fruttata. La struttura tannica gessosa si protrae fino alla fine e lascia un retrogusto rinfrescante, quasi salato. Terroir & Provenienza Da un vigneto calcareo situato a 700 metri di altitudine ai piedi della Sierra Cantabria nella Rioja Alavesa. Laltitudine e lesposizione costante al vento caratterizzano fondamentalmente il carattere di questo vino garantiscono notti fresche, maturazione lenta e quella freschezza vibrante che lo contraddistingue. Vitigno & Vinificazione 100% Tempranillo, vinificato con estrazione delicata e affinato in grandi botti. Artuke persegue coerentemente un approccio orientato al terroir: meno è più. Il risultato è un vino che riflette il suo terroir dorigine senza filtri un esempio paradigmatico della nuova Rioja. Abbinamenti Gastronomici Perfetto con agnello alla griglia, bistecca di manzo, chorizo o peperoni di Padrón. Anche con formaggi stagionati come il Manchego o con piatti di funghi ai porcini è uneccellente scelta. Particolarità Artuke si è catapultata in soli dieci anni ai vertici assoluti della Rioja. Il Paso las Mañas 2021 è un vino di riferimento che mostra dove sta andando il viaggio nella moderna Rioja: precisione invece di pompa, terroir invece di tecnica. Un vino che mette facilmente in tasca colleghi che costano il doppio.