Description
Spumante metodo classico pas dosé dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Pedrotti Spumanti. Uvaggio 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero. Formato 0,75 l, annata 2017. Riserva 111, un omaggio alla passione di famiglia, emblema della continuità tra passato e presente. Metodo classico Trentodoc, con affinamento sui lieviti per minimo 6 anni senza dosaggio in sboccatura. Intenso al naso, complesso e di qualità fine; fruttato ricorda la nocciola fresca e la mela renetta, la fragranza ne esalta la piacevole crosta di pane di lievito madre; dotato di una bella mineralità. Secco, caratterizzato da piacevole vena acidula. Sapido. Equilibrato, intenso e persistente.
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