Description
Pommard 2023 di Philippe Pacalet, un rosso fermo dalla Borgogna, 100% Pinot Nero. Un vino che incarna l’eleganza e la finezza dei vini di Borgogna, prodotto da un vigneron che ha fatto della naturalezza e del rispetto del terroir la sua filosofia. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura controllata, per 3-5 settimane. Successivamente il vino affina sulle fecce fini, per 16 mesi, in botti di rovere. Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di violetta, ciliegie e lamponi. Rosso brillante. In bocca si dimostra minerale con eleganza, ben bilanciato tra fruttato e tannino.
Reviews
There are no reviews yet.