Description
In origine, l’idea di Florian Busch era quella di assumere in qualche modo il ruolo di leader dell’azienda vinicola dei genitori a Pünderich, sulla Mosella, insieme al fratello Johannes. Ma Florian ha trovato la sua dolce metà in Linguadoca e ha fondato il Domaine Flo Busch insieme a lei, Paola Ponsich, nel 2018. La cantina si trova a Jonquières, nel dipartimento dell’Hérault. Il terroir è caratterizzato in gran parte da ghiaia calcarea come base e in parte minore da marna calcarea, su cui le due coltivano attualmente 8 ettari di Grenache Blanc e Grenache Rouge, Vermentino, Carignan e Syrah. I vigneti sono già certificati o in fase di conversione alla viticoltura biologica.
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