Pinot Bianco DOC Kalkberg

Description

Il Weissburgunder DOC Kalkberg 2023 Cantina St. Pauls è un vino bianco elegante e di forte personalità, ottenuto esclusivamente da Pinot Bianco, che esprime in modo autentico il carattere del terroir calcareo dellAlto Adige. Nel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso emergono intensi aromi di frutta gialla matura, come mela e pera, accompagnati da sottili note floreali e speziate e da una chiara impronta minerale. Al palato il Pinot Bianco colpisce per la sua struttura equilibrata, lacidità vivace e un finale elegante e persistente, in cui freschezza fruttata e mineralità salina si fondono in perfetta armonia. Il vino è prodotto al 100% da Pinot Bianco, una delle varietà a bacca bianca più importanti dellAlto Adige, apprezzata per finezza, freschezza ed espressività. Lo stile del Kalkberg è chiaramente orientato allorigine e allequilibrio, evitando volutamente eccessi di maturazione o concentrazione. Il nome Kalkberg fa riferimento ai suoli calcarei dei vigneti da cui provengono le uve. Queste caratteristiche pedologiche influenzano in modo determinante il profilo del vino, conferendogli spiccata mineralità, tensione al palato e grande precisione strutturale. Il Weissburgunder Kalkberg 2023 rappresenta così unespressione autentica del suo territorio e un esempio emblematico di Pinot Bianco altoatesino moderno, profondo ed elegante.