Description

Il Pinot Grigio DOC 2025 di Elena Walch è un bianco altoatesino preciso, che interpreta il vitigno in uno stile chiaro e moderno. Nel calice si presenta con un giallo paglierino chiaro dai riflessi brillanti. Al naso è fresco e ben definito, con note di pera, mela e agrumi, accompagnate da delicate sfumature floreali e da un accenno minerale discreto. Al palato è secco, succoso ed equilibrato, sostenuto da unacidità vivace e da una struttura lineare e precisa. Il frutto rimane nitido e mai surmaturo, mentre la trama risulta piacevolmente rotonda senza perdere tensione. Il finale è elegante e persistente, con un ritorno fresco e pulito, tipico delle migliori interpretazioni altoatesine. Elena Walch è tra le cantine più rinomate dellAlto Adige e si distingue per uno stile che unisce con coerenza origine, precisione e grande bevibilità.