Description
Il Pinot Grigio DOC Rosadis 2024 di Forchir è un vino straordinario che colpisce per la sua eleganza e freschezza. Questo vino bianco è ottenuto al 100% da uve Pinot Grigio, che provengono dalla regione Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno Pinot Grigio, noto per i suoi aromi delicati e la fresca acidità, è particolarmente adatto alle condizioni climatiche fresche e ai terreni poveri di questa regione. Le uve hanno una buccia sottile e pruinosa che conferisce una sensibilità e una delicatezza naturali.
Il Pinot Grigio Rosadis è un vino bianco che presenta una delicata sfumatura da rame a leggermente rosa dovuta a una breve macerazione sulle bucce. Non è un vino rosato, ma un vino bianco che assume un colore speciale dal contatto con le bucce delle uve Pinot Grigio.
Tipico di questo vino è il suo colore giallo paglierino chiaro con lievi riflessi ramati. Il profumo sviluppa aromi intensi di piccole fragoline di bosco, polpa gialla e agrumi come pompelmo e mandarino. Al palato, il vino è croccante, fresco e asciutto, con un corpo armonico e un finale minerale.
Il processo di invecchiamento del Pinot Grigio Rosadis è attentamente controllato. Le uve fresche subiscono una breve macerazione naturale sulle bucce a temperatura controllata per estrarre i terpeni aromatici e i tipici toni ramati. Dopo la pressatura e la chiarifica, il vino matura sulle fecce fini, il che gli conferisce ulteriore complessità e profondità.
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