Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019

Description

Descrizione del vino Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 di Domaine Zind-Humbrecht Colore & Aspetto Giallo dorato luminoso con riflessi ramati che annunciano la maturità e la concentrazione di questo straordinario Pinot Gris. Viscosità impressionante nel bicchiere. Naso Bouquet complesso e stratificato di pancetta affumicata, favo di miele e albicocche candite. Sottostanti note minerali di selce e ardesia bagnata, tipiche del terroir vulcanico del Rangen. Accenni di gelatina di cotogna, scorza darancia e una traccia di pepe bianco. Palato Potente e opulento, eppure sorprendentemente teso e preciso. La mineralità vulcanica del Rangen attraversa il vino come una scarica elettrica, conferendogli una tensione notevole nonostante la pienezza. Aromi di pere mature, mirabelle e melone melata incontrano note salate e affumicate. La discreta dolcezza residua è perfettamente bilanciata da unacidità vibrante. Texture impressionante cremosa, ma mai pesante. Finale Straordinariamente lungo e persistente. La firma minerale del Rangen risuona per minuti, accompagnata da note salate e una fine speziatura. Un vino che non ti abbandona. Terroir & Provenienza Il Rangen de Thann, con la sua pendenza estrema e i suoi suoli vulcanici, è uno dei Grand Crus più leggendari dellAlsazia. Il monopolio Clos-Saint-Urbain di Zind-Humbrecht si trova nel cuore di questo sito straordinario. Le rocce vulcaniche scure e ricche di ferro caratterizzano fondamentalmente il carattere di questo vino, conferendogli una mineralità inconfondibile. Vitigno & Vinificazione Pinot Gris coltivato in biodinamica, vendemmia manuale a maturità ottimale. Fermentazione spontanea e lungo affinamento in botti di legno tradizionali. Olivier Humbrecht lavora con minimo intervento il vino fermenta fino a quando non si ferma naturalmente, il che porta a questo perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Abbinamenti Consigliati Un vino per abbinamenti esigenti: foie gras, risotto ai tartufi, capasante con salsa allo zafferano, salmone affumicato o formaggio Munster speziato. Anche da solo è un vino meditativo. Particolarità Un vino che porta la firma di una delle più importanti cantine dellAlsazia. Olivier Humbrecht MW vinifica vini di terroir con straordinaria precisione. Questo 2019 mostra già grande classe, ma possiede il potenziale per 15+ anni di affinamento.