Description
Il Pinot Nero IGT 2024 dello Spitalerhof nasce sui ripidi pendii soleggiati intorno a Chiusa, in Valle Isarco, a unaltitudine compresa tra 500 e 550 metri. I terreni minerali ricchi di scisto e diorite, insieme alle forti escursioni termiche tra giorno e notte, conferiscono al vino freschezza, eleganza e grande precisione aromatica. In Valle Isarco il Pinot Nero è considerato una delle varietà rosse più interessanti dellAlto Adige, poiché il clima alpino favorisce vini fini e particolarmente espressivi. Le uve vengono raccolte a mano e lavorate con estrema cura per preservare al meglio il carattere del vitigno e del territorio. Nel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino. Al naso emergono aromi di frutti rossi e scuri, accompagnati da delicate note speziate e sentori floreali di viola. Al palato il vino è morbido e succoso, con tannini setosi, una piacevole freschezza e leggere sfumature di legno dovute allaffinamento sui lieviti fini in barrique. Il finale è elegante, equilibrato e caratterizzato da una fine mineralità.
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