Description
Il Pinot Nero Riserva DOC Hausmannhof 2020 di Haderburg è un vino raffinato ottenuto solo in annate eccellenti. Il titolo Riserva implica un invecchiamento di 24 mesi in barrique (in parte nuove), seguito da un ulteriore affinamento, garantendo complessità e longevità. Lannata 2020 ha offerto condizioni ideali per una maturazione equilibrata che ha valorizzato la varietà. Nel bicchiere appare di un rubino chiaro con intensi riflessi rossi. Al naso emergono frutti rossi come ciliegia, mirtillo rosso e lampone, bilanciati da note speziate di liquirizia, cannella e un delicato tocco tostato. Al palato il vino è secco, strutturato, con tannini morbidi, acidità vibrante e mineralità persistente. Un rosso corposo e elegante, ideale con selvaggina, agnello, formaggi stagionati o piatti a base di funghi.
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