Description
Il Prosecco Spumante DOC Extra Dry Joy di Forchir è uno spumante eccezionale che colpisce per la sua freschezza e versatilità. Prodotto con il vitigno Glera che cresce nella regione del Friuli Venezia Giulia, questo vino mostra il meglio che quest’uva ha da offrire. I terreni alluvionali e sassosi di questa regione contribuiscono in modo significativo alle caratteristiche uniche del
vino.
L’uva Glera, la base storica del prosecco, produce vini noti per la loro piacevole leggerezza e fruttato. Questo prosecco è caratterizzato dal suo colore giallo paglierino chiaro brillante e dal vivace gioco di perle. Il bouquet rivela aromi intensi di pera, mela Golden Delicious e pesca bianca, accompagnati da note floreali di fiori di acacia e un pizzico di salvia. Al palato, il vino è fresco e speziato, con una dolce dolcezza che gli conferisce una particolare eleganza
.
La particolarità di questo prosecco sta nella sua produzione. Le uve vengono raccolte leggermente prima che siano completamente mature per garantire una base frizzante. Dopo la prima fermentazione, il vino subisce una seconda fermentazione in autoclavi, che gli conferisce
il caratteristico perlage.
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