Description
Rosso fermo Barbaresco DOCG, 14% vol, prodotto da Prunotto. 100% Nebbiolo, annata 2022. Un Barbaresco che incarna l’eccellenza del Piemonte, con una storia che risale al 1904. L’uva è stata selezionata in vigna, diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell’inverno. Affinamento almeno 12 mesi in botti di rovere di diversa capacità, segue un ulteriore affinamento in bottiglia nelle cantine Prunotto prima della spedizione. Profumo complesso con sentori di liquirizia, piccoli frutti del sottobosco, cannella, chiodi di garofano e viola. Rosso granato intenso con riflessi rubino scuro. Tannini pieni ed avvolgenti con retrogusto lungo di frutta matura.
Reviews
There are no reviews yet.