Description
Luis Pato Quinta do Moinho 2009Overview
Il Quinta do Moinho 2009 è un vino rosso di alta qualità prodotto esclusivamente dalla varietà autoctona Baga. Le uve vengono sottoposte a vendemmia verde allinizio di agosto per selezionare solo i grappoli migliori e garantire la massima concentrazione aromatica. La vinificazione inizia con una fermentazione controllata in vasche dacciaio inox per due settimane, preservando freschezza, struttura e purezza del frutto. Laffinamento prosegue per 12 mesi in botti di rovere francese Allier, nuove e di secondo passaggio, conferendo complessità e finezza. Questo vino contiene solfiti.
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