Description
Re Jantar è un vino orange prodotto da Nando a Dobrovo v Brdih in Slovenia ed ottenuto da uve Rebula allevate in una zona ricca di ponca, e vendemmiate a mano. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 40 giorni cui segue un anno di affinamento in anfora. Viene poi imbottigliato senza nessun tipo di aggiunta. Re Jantar ha un naso minerale e speziato, di frutta secca e fiori appassiti, in bocca è sapido, morbido ed avvolgente col finale lungo ed ammandorlato. Da provare con la faraona al forno
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