Riesling DOC Kaiton Kuenhof

Description

Il Riesling DOC Kaiton Kuenhof 2024 è un vino bianco preciso ed elegante dellEisacktal (Valle Isarco), che esprime in pieno la freschezza e la mineralità tipiche del Riesling. Questo vino monovarietale viene coltivato presso il Kuenhof, storica realtà biologica di Bressanone con oltre 800 anni di tradizione, specializzata da decenni in vini bianchi di alta qualità, con forte attenzione al lavoro manuale e alla viticoltura sostenibile. Nel calice il Kaiton 2024 si presenta con un giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, accompagnato da una struttura acida chiara e vivace. Al naso emergono note delicate di agrumi e frutta gialla, integrate da fiori bianchi e leggere sfumature di erbe aromatiche caratteristiche tipiche di un Riesling coltivato in altitudini fresche con marcata mineralità alpina. La profondità minerale e la freschezza conferiscono al vino un equilibrio armonioso tra frutto e struttura, ulteriormente valorizzato dalla fermentazione in acciaio. Al palato il Kaiton risulta fresco e vibrante, con una texture chiara e concentrata, sfumature fruttate e unacidità energica che dona un finale pulito e persistente. La mineralità del suolo si riflette in tutto il profilo gustativo, conferendo al vino eleganza e finezza. Il risultato è un bianco con struttura definita, profondità minerale e frutto fresco, che rappresenta in modo eccellente la qualità e il terroir dei vigneti dellEisacktal in Alto Adige.