Riesling DOC “R”

Description

Il Riesling DOC R 2024 della Tenuta Köfererhof è unespressione precisa e autentica dello stile Riesling della Valle Isarco, una delle zone vitivinicole più storiche e vocate dellAlto Adige. Il Köfererhof è tra le aziende più antiche della regione, con oltre mille anni di storia, e si distingue per la produzione di bianchi minerali e definiti, capaci di riflettere in modo fedele il carattere alpino dei vigneti di montagna. Le uve del R provengono da parcelle curate con attenzione nei dintorni di Novacella e Varna, dove altitudine, suoli e microclima creano condizioni ideali per ottenere Riesling aromatici, maturi e di grande finezza. Nel calice questo Riesling si presenta con un giallo paglierino brillante e delicati riflessi verdolini, tipici di un vino giovane e fresco. Al naso offre un profilo limpido e fragrante, con richiami a pesca matura e note di frutta tropicale, accompagnati da una vena minerale quasi pietrosa che dona profondità e precisione. Al palato il R colpisce per la freschezza vibrante, la spiccata mineralità e una struttura acida elegante che conferisce tensione e persistenza. La vinificazione in acciaio con un breve contatto sui lieviti permette di preservare al meglio la purezza aromatica e la componente minerale del Riesling. Ne nasce un vino fresco ma strutturato, con un finale lungo ed elegante che invita subito al sorso successivo.