Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage 2022

Description

Descrizione del vino per Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage 2022 di Peter Jakob Kühn Colore & Aspetto Giallo paglia intenso con brillante limpidezza un vino che già nel bicchiere annuncia la sua tensione interiore. Naso Questo Hendelberg incarna perfettamente leleganza discreta della vendemmia 2022. Il naso si apre con lemongrass e verbena, accompagnati da precisi toni di agrumi e dalla fine erbacità del tè bianco. Sotto giace uno strato minerale di ardesia, completato da mandorle, un accenno di fumo e menta. Un Riesling raccolto in sé, concentrato, senza alcuna invadenza. Palato Al palato lHendelberg rivela la sua vera grandezza: una tensione impressionante incontra una cremosità elegante. La texture è fine, leggermente tannica un gioco affascinante tra leggerezza e radicamento terrestre. La mineralità vibrante attraversa lintero palato e conferisce al vino quella presenza energetica che caratterizza i 2022 di Kühn. Con soli 11,5% di alcol non risulta mai leggero, bensì concentrato e profondo. Finale Lungo, minerale, con persistente freschezza agrumata e un finale salato che invita al sorso successivo. Lacidità è perfettamente integrata e porta gli aromi lontano. Terroir & Provenienza LHallgartener Hendelberg è uno dei siti di qualità superiore del Rheingau: 23 ettari su terreni di ardesia ghiaiosa con inclusioni di quartzite e fillite scistosa. Il pendio ripido esposto a sud-sudovest con inclinazioni fino al 40% raggiunge i 300 metri condizioni ideali per Riesling caratterizzati da mineralità e tensione. Vitigno & Vinificazione 100% Riesling, vendemmia manuale, pressatura delicata di grappoli interi per diverse ore. Fermentazione spontanea e 16 mesi di affinamento sui lieviti madre in tradizionale botte doppia (2.440 litri) conferiscono al vino la sua texture cremosa e profondità viticoltura biodinamica in perfezione. Abbinamenti Consigliati Capasante al burro di limone, filetto di persico su verdure di finocchio, asparagi con salsa olandese, formaggio di capra di media stagionatura o classicamente con sushi e sashimi. La mineralità si armonizza splendidamente anche con le ostriche. Particolarità Un vino di cru che incarna la filosofia di Peter Jakob Kühn: precisione, espressione del terroir e purezza biodinamica. La vendemmia 2022 si presenta particolarmente energetica un Riesling per puristi, che merita tempo, ma affascina già adesso.