Description
La tenuta è di proprietà della famiglia da circa 230 anni. Negli ultimi tre decenni, in particolare, la valorizzazione di questa antica tradizione ha caratterizzato sempre più le sue attività. Nel rispetto delle conoscenze e dell’esperienza dei suoi avi, dal 2004 Peter Jakob Kühn lavora secondo i principi della biodinamica come membro certificato Demeter. In questo modo, si avvicina sempre di più alla sua idea di vini ispirati alla massima armonia possibile con la natura. La sua grande convinzione per il futuro è la viticoltura biologica e biodinamica – con molte sfide grandi e piccole, ma anche infiniti momenti di felicità e la crescente certezza di fare l’unica cosa giusta per lui.
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