Description
Descrizione del vino Riesling Maikammer Kirchenstück 2023 di M. Schädler Steffen Mugler Colore & Aspetto Un brillante e limpido giallo paglierino con riflessi chiari un Riesling di purezza impeccabile che già visivamente promette precisione. Naso Steffen Mugler dimostra qui in modo impressionante la direzione che prende il suo Riesling: sottile, elegante, purista. Il naso si apre con discrezione con aromi fruttati chiari di pera Nashi, pesca bianca e kiwi. Il bouquet è però dominato da un carico di agrumi elettrizzante limone appena spremuto, bergamotta e scorza di limone. Si aggiungono affascinanti note vegetali di finocchio e pisello oltre a un intero orto di erbe: lemongrass, melissa, timo al limone, coriandolo e menta. Questa freschezza eterea è quasi inebriante. Palato Al palato la chiarezza olfattiva continua senza soluzione di continuità. Lattacco è preciso e diretto, con praticamente nessuna dolcezza residua un Riesling completamente secco, sorretto da unacidità tesa e perfettamente integrata. Lemongrass e menta dominano, sottesi da una mineralità calcarea e pietrosa che trasmette impressioni rinfrescanti, quasi salate. Questo vino è spigoloso nel miglior senso: carico di energia, ricco di tensione e purista senza compromessi. Finale Per minuti il vino continua a risuonare una prova della sua sostanza interiore e concentrazione. La freschezza erbacea rimane presente, sostenuta dallacidità vibrante e dalla base mineralica. Terroir & Provenienza Il Kirchenstück a Maikammer è tra i migliori siti di vigneto del Palatinato meridionale. Il substrato calcareo e pietroso caratterizza decisivamente il carattere di questo Riesling e gli conferisce la sua firma fresca e mineralica. Abbinamenti Gastronomici Questo Riesling richiede una cucina precisa: Fregola Sarda con scampi, basilico e mandorle, navoni glassati con limone e miele di fiori di bosco o punta di vitello con salsa di rafano e panna e patate lesse tutti piatti che sottolineano la sua chiarezza e freschezza. Particolarità Steffen Mugler si sta sviluppando come uno dei più affascinanti produttori di Riesling del Palatinato. Questo 2023 dimostra esemplarmente ciò per cui il Riesling secco del Palatinato può stare: energia, precisione e chiarezza senza compromessi.
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