Description
Descrizione del vino per Riesling Mölsheim Treasure Collection VDP Erste Lage 2018 di Battenfeld-Spanier Colore & Aspetto Giallo oro profondo con vivaci riflessi verdi un vino che, nonostante cinque anni in cantina, non ha ancora tradito la sua giovinezza. Naso Impressionantemente complesso: buccia di kumquat e polpa darancia incontrano scorza di agrumi e una delicata nota di zenzero. Sotto giace una mineralità profonda, che ricorda la pietra calcarea umida ancora grezza, ma di grande eleganza. Palato Qui si rivela tutta la magia del terroir: mineralità salina incontra frutta animante e una dolcezza sottile, perfettamente integrata. La texture ricorda acqua di sorgente fresca, limpida, vivace. Il vino scivola sul palato con un gioco notevole, giocoso e tuttavia strutturato. Finale Lungo, preciso, con uneco che persiste per minuti. La mineralità pietrosa domina il finale un riflesso della nuda roccia calcarea in cui affondano le radici delle viti. Terroir & Provenienza I vigneti di Mölsheim nella Zellertal beneficiano della loro altitudine esposta e dei venti freschi del massiccio del Donnersberg. Le viti si fanno strada attraverso uno strato sottile di ghiaia direttamente nella nuda roccia calcarea un terroir scarico e pietroso che ogni anno espelle pietre e richiede faticoso lavoro manuale. Questa aridità caratterizza fondamentalmente il carattere di questo Riesling. Vitigno & Vinificazione 100% Riesling da VDP Erste Lage. Un vino che si trova allinizio della sua bevibilità e ha ancora anni davanti a sé. La moderata gradazione alcolica di 12,5% Vol. sottolinea leleganza. Assolutamente da decantare e servire non troppo freddo in bicchieri grandi. Abbinamenti Consigliati Aragosta grigliata con pesche e finocchio, triglia con pomodoro secco e scorza di limone candita o cavolfiore allo zafferano con pak choi arrostito. La mineralità salina si abbina meravigliosamente con i frutti di mare e i piatti di verdure aromatiche. Particolarità Parte della Treasure Collection di Battenfeld-Spanier un diamante ancora giovane e grezzo con grandioso potenziale di invecchiamento. Pura vitalità in bottiglia, che ricompensa la pazienza.
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