Description

Il Riesling Saar 2024 di Van Volxem è un vino bianco preciso e di grande espressività, capace di riflettere in modo autentico il carattere inconfondibile della Saar. Le vigne crescono su ripidi pendii di ardesia intorno a Wiltingen, dove i suoli poveri di scisto devoniano e grauvacca conferiscono al vino la sua tipica mineralità e una raffinata tensione salina. Proprio nella Saar il Riesling sviluppa, grazie al clima fresco e ai lunghi tempi di maturazione, un equilibrio straordinario tra freschezza, eleganza e precisione aromatica. La raccolta manuale selettiva, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e laffinamento prolungato sui lieviti fini valorizzano lo stile fortemente territoriale del vino.