Riesling Schlossberg Grand Cru 2021

Description

Descrizione del vino per Riesling Schlossberg Grand Cru 2021 di Trapet Alsace Colore & Aspetto Giallo oro chiaro con riflessi argentei un vino che già nel bicchiere segnala la sua freschezza giovanile e la sua energia. Naso Affascinantemente fresco e profondamente minerale. Lime e albicocca formano il fondamento fruttato, supportati da menta selvatica, zenzero e cedro. Note floreali completano il gioco aromatico sfaccettato una festa olfattiva che già lascia intuire lorigine caratterizzata dal granito. Palato Marcato e preciso nellattacco. Lacidità tagliente è perfettamente integrata in un corpo medio vellutato con frutta opulenta. Qui si manifesta la maestria della vendemmia: tensione senza durezza, struttura senza dominanza. Il tannino fine conferisce ulteriore texture e complessità inusuale per un Riesling, ma caratteristico del sito di Schlossberg. Finale Lungo, vibrante e caratterizzato da salinità minerale. Lacidità rimane vivace fino alla fine, mentre tannini sottili forniscono grip. Un finale che invita al sorso successivo e sottolinea limpressionante capacità di invecchiamento di questo Grand Cru. Terroir & Origine Lo Schlossberg a nord di Kaysersberg è tra i siti Grand Cru più ripidi e prestigiosi dellAlsazia. Situati tra 230 e 350 metri, i vigneti terrazzati sono caratterizzati da granito, grauvacca e arenaria. Il granito di Thannenkirch nel nord conferisce ai vini la loro caratteristica mineralità e tensione terreni che portano il Riesling alle sue massime espressioni. Abbinamenti Consigliati Un accompagnamento culinario grandioso: capasante con burro agli agrumi, rombo con crosta di erbe, sushi e sashimi, formaggio di capra di media stagionatura o classicamente con flammkuchen. La struttura acida e la mineralità si armonizzano eccellentemente anche con la cucina asiatica come il curry tailandese con latte di cocco. Particolarità Un Riesling con impressionante potenziale di invecchiamento. Chi desideri gustarlo giovane dovrebbe utilizzare bicchieri grandi o una caraffa il vino lo ripaga con ulteriore sviluppo. La combinazione di 13,5% di alcol, acidità precisa e fine residuo zuccherino lo rende un classico moderno dellAlsazia.