Description
Dalle uve appassite utilizzate per la produzione dell’Amarone, subito dopo la fermentazione si fa “ripassare” la migliore selezione di Valpolicella, per iniziare la seconda fermentazione che arricchisce il tenore alcolico, il colore, gli estratti e il bouquet aromatico.
Il Ripassa rappresenta uno dei vini più significativi della nostra evoluzione enoica.
Confezioni: Bottiglia Singola
Regioni: Veneto
Paesi: Italia
Alcol: 14 %
Temperature di servizio: 16/18 °C
Momenti ideali: Piaceri quotidiani
Uvaggi: Corvina, Rondinella, Oseleta
Certificazioni: DOC
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