Description
Ripe al Convento 2015 si presenta di un bellissimo colore rosso rubino intenso e brillante con delicati riflessi granati sullunghia. Allolfatto sono le note fruttate che aprono le danze: il mirtillo, la ciliegia, la visciola sotto spirito. Ad ogni modo protagonisti indiscussi sono i sentori terziari dovuti alla lunga maturazione; tali note sono perfettamente equilibrate, nessuna sovrasta le altre. La cannella, il tabacco, la foglia di tè, il chicco di caffè tostato ed infine una leggera nota di cuoio sono i principali descrittori. Elegante la speziatura sul finire del viaggio sensoriale: il pepe bianco, il chiodo di garofano e la cannella. Maturi e compatti i tannini, vellutati e setosi, accarezzano il palato dolcemente e sono magnificamente integrati nella matrice del vino. Creano un bellissimo equilibrio con la componente acido- alcolica. Estremamente lungo il finale ad ulteriore dimostrazione della grandezza dellannata.
Confezioni: Bottiglia Singola
Regioni: Toscana
Paesi: Italia
Alcol: 15 %
Temperature di servizio: 16/18 °C
Momenti ideali: Cena tra amici, Momenti da ricordare
Uvaggi: Sangiovese
Certificazioni: DOCG
Punteggi: Robert Parker 94, James Suckling 97, Wine Spectator 94
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