Description
Il Rosé 20/26 2025 di Elena Walch è un rosato elegante e moderno dellAlto Adige, ottenuto da Pinot Nero, Lagrein e Merlot. Questa cuvée unisce la fine fruttuosità e freschezza del Pinot Nero con la succosa struttura del Lagrein e la morbida rotondità del Merlot. I vigneti si trovano in zone collinari di media altitudine in Alto Adige e beneficiano di giornate calde e della fresca aria di montagna nelle ore serali, condizioni ideali per rosati di grande tensione e precisione. Il nome 20/26 richiama direttamente la vinificazione: le uve vengono raccolte a 20° Babo e fermentate a 26 °C in vasche di acciaio inox. Il vino è prodotto secondo il classico metodo saignée, in cui il mosto rimane a contatto con le bucce solo per breve tempo, preservando al meglio freschezza, colore e fine espressione fruttata. Nel calice si presenta con un delicato rosa salmone. Al naso emergono fini aromi di frutti rossi, lampone e ribes. Al palato è fresco, succoso e armonioso, con frutto elegante, vivace acidità e un finale pulito e invitante.
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