Description
Rosso fermo Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro, 15% vol, prodotto da Ruffino. Uvaggio 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Colorino. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Chianti Classico di grande pregio, che incarna la storia e la passione di Ruffino per la Toscana. Le uve provengono dai migliori vigneti delle Tenute di Gretole e Santedame situate nel cuore di Castellina in Chianti. Fermentazione e macerazione avvengono in tini d’acciaio termocontrollati per circa 20 gg per estrarre gentilmente tutto il potenziale delle uve. L’affinamento si prolunga per 30 mesi di cui 12 mesi in botte grande di Slavonia per il Sangiovese e barrique e tonneaux per il Merlot e Cabernet S. Il vino già assemblato riposa poi in cemento e almeno 3 mesi in bottiglia. Al naso spiccano intense note di ciliegia, prugna e violetta che aprono un bouquet molto più complesso con sentori di eucalipto, chicchi di caffè e pepe nero. Colore rosso rubino con riflessi granati. Un vino di grande struttura con tannini eleganti, vellutati e supportati da una buona acidità.
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