Description
Descrizione del vino per Ruppertsberger Reiterpfad 2022 di Michael Andres Informazioni generali
Con il Ruppertsberger Reiterpfad 2022, Michael Andres presenta un Riesling del Palatinato di carattere che riflette in modo impressionante la tipicità del terroir di arenaria rossa con un fondo di argilla rossa. Il vino a fermentazione spontanea è stato volutamente vinificato in acciaio senza fermentazione malolattica e imbottigliato con una solforazione minima dopo un lungo periodo di affinamento sui lieviti pieni.
Colore e aspetto
Il colore nel bicchiere è giallo paglierino brillante con vivaci riflessi verdi – classico per un Riesling giovane e vinificato con precisione.
Naso
Il bouquet rivela un’affascinante tensione tra frutta gialla (prugna mirabelle, albicocca) e freschezza aspra. Il DNA del Palatinato è inconfondibile: agrumi e pera si incontrano. Eucalipto, Menta e Citronella. Note floreali di mela, mandorla e fiori d’acacia aleggiano sopra, mentre un sottile accenno di finocchio e carciofo aggiunge complessità. La componente speziata con chiodi di garofano, cannella e pimento conferisce al vino una dimensione insolita ma armoniosa.
Palato
Al palato, il Riesling si presenta senza compromessi, secco, pungente e con una struttura sorprendente. Il carattere di arenaria rossa del Mittelhaardt si riflette in una giocosa mineralità, mentre l’acidità è ancora giovanilmente tesa e risponde a una struttura rada ma precisa. Il sapore segue coerentemente le impressioni del naso. La sua fine astringenza dà carattere al vino e promette un buon potenziale di invecchiamento. Un Riesling dai tratti ruvidi che non rinnega le sue origini ed è quindi affascinante.
Abbinamenti Gastronomici
La struttura distintiva e la fresca astringenza predestinano questo Riesling per piatti aromaticamente complessi come Fusilli con radicchio e limone o Insalata di asparagi con tamarindo e lime. Particolarmente interessante è la combinazione con Anguilla affumicata con pumpernickel, uova strapazzate ed erba cipollinaL’acidità del vino contrasta perfettamente con la grassezza dell’anguilla.
Caratteristiche speciali
Un autentico rappresentante della nuova generazione di Riesling del Palatinato: vinificato con precisione, senza fronzoli e con un chiaro riferimento al terroir. La scelta deliberata di non ricorrere alla fermentazione malolattica conferisce al vino una struttura tesa che lo rende ideale per accompagnare il cibo. Un vino che al momento mostra ancora la sua irrequietezza giovanile, ma che troverà grande equilibrio con un po’ di affinamento in bottiglia.
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