Description
Spumante metodo charmat pas dosé dal Veneto, 11,5% vol, prodotto da San Simone. Uvaggio 90% Glera, 10% Chardonnay. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Prosecco che nasce dalla passione di una famiglia che da oltre un secolo crede nelle potenzialità enologiche del territorio friulano. Perlage fine con spuma persistente e cremosa. Ha una complessità di profumi fruttati invitanti e ampi, in particolare mela verde, pesca, e scorza di lime. Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Fresco, armonico, gradevolmente fruttato, ricorda la pesca bianca spruzzata di limone. Equilibrato ma dotato di una acidità vivace che combina l’aromaticità con la sapidità. Finale lungo ed asciutto.
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