Description
La Garganega è un vitigno autoctono, tipico della zona del Soave. Presenta una bella colorazione dorata e sprigiona un profumo intenso fruttato e floreale. È un’uva dalla grande produttività e dall’ottima resistenza, dal buon equilibrio e morbidezza, una media struttura e persistenza. L’uva Garganega viene coltivata sulle colline vulcaniche circondanti i paesi di Monteforte d’Alpone e Soave, e in parte nei pressi dei Monti Lessini. I terreni vulcanici di queste zone, composti da rocce basaltiche, ricchi di tufo e inclusioni calcaree, sono particolarmente adatti a quest’uva, le conferiscono grande mineralità e sapidità, e le permettono di esprimere al meglio le proprie potenzialità.
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