Description
Santa Barbara porta anche la firma sul Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC con “Le Vaglie” — un vino bianco che racconta il territorio jesino dal punto di vista di una cantina anconetana che ha fatto della qualità accessibile la propria filosofia. Un Verdicchio di carattere immediato, pensato per essere bevuto con piacere senza cerimonie.
Il Verdicchio Classico DOC di Santa Barbara nasce da uve coltivate sulle colline argilloso-calcaree dei Castelli di Jesi. Giallo paglierino luminoso con riflessi verdi, al naso offre mela verde, agrumi, fiori di camomilla e una note minerale caratteristica del Verdicchio. La vinificazione in acciaio preserva la freschezza varietale.
In bocca è fresco, sapido e beverino, con la caratteristica nota ammandorlata del Verdicchio nel finale e una freschezza acida piacevole. Il Verdicchio quotidiano per eccellenza, da abbinare a pesce dell’Adriatico, frittura, formaggi freschi, pasta con verdure. Servire tra 10 e 12°C.
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