Description
Sassignolo Riserva 2019 Romagna Sangiovese DOC Superiore RiservaUn cru collinare che racconta Mercato Saraceno
Sassignolo Riserva 2019 nasce dal vigneto omonimo, situato nel comune di Mercato Saraceno, nel cuore dellAppennino romagnolo. A 250 metri sul livello del mare, questa parcella rappresenta un cru naturale, dove il Sangiovese si esprime con una forza e una eleganza che trovano pochi eguali in zona. Il terreno argillo-limoso, ricco di scheletro, contribuisce a dare struttura, verticalità e tenuta al vino. Qui, ogni pianta produce in media un solo chilo duva, garantendo una concentrazione naturale che è alla base della sua personalità complessa e longeva.
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