Description

Sauro 2020 di Aurete: la forza ancestrale del rosso che parla la lingua della terra

Sauro 2020 è il vino che più incarna la potenza arcaica del territorio degli Aurunci. Un rosso profondo, viscerale, che nasce da unantica varietà autoctona di cui Aurete preserva il patrimonio genetico e culturale: il Catanese nero, allevato a piede franco su terrazzamenti secolari a Esperia, nella provincia di Frosinone. Il nome stesso, Sauro, evoca una creatura antica, indomita e terrena, come il profilo di questo vino che rifiuta ogni addomesticamento e si offre nella sua verità più radicale.