Description

Il Sauvignon DOC 2025 di Hans Rottensteiner è un vino bianco di grande carattere dellAlto Adige, ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza. Le uve provengono da vigneti situati nei dintorni di Missiano, nel comune di Appiano, dove i terreni calcarei e porfirici offrono condizioni ideali per questa varietà. Questa combinazione conferisce al vino un perfetto equilibrio tra freschezza e mineralità. Il Sauvignon è una delle varietà più giovani della regione, ma si è affermato con successo grazie al clima favorevole dellOltradige, diventando oggi uno dei vitigni bianchi più espressivi del territorio.