Description
Il Sauvignon DOC Exclusiv 2023 del Plonerhof è un rappresentante straordinario di questo vitigno aromatico dellAlto Adige, che mostra quanto il Sauvignon Blanc possa esprimersi con eleganza e precisione nel clima alpino. Le uve provengono da vigneti soleggiati ma freschi, che conferiscono al vino la sua caratteristica freschezza e profondità aromatica. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino chiaro dai riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e tipico, con note di uva spina, fiori di sambuco e erbe fresche, accompagnate da accenni di agrumi e frutta esotica. Al palato risulta vivace, lineare e armonico, sostenuto da unacidità precisa ma ben integrata. La struttura minerale e la succosità del frutto donano un finale lungo e nitido. Un Sauvignon dal carattere deciso, che riflette perfettamente freschezza, eleganza ed espressività del terroir altoatesino vinificato in stile moderno con la firma distintiva del Plonerhof.
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