Description
Der Sauvignon Riserva DOC Burgum Novum 2016 von Castelfeder ist ein exzellenter Ausdruck des Südtiroler Terroirs, der mit 94 Punkten in der Faltaph-Bewertung ausgezeichnet wurde. Als Riserva-Wein verbrachte dieser Sauvignon eine verlängerte Reifezeit im Fass, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch perfekte klimatische Bedingungen aus, die den Trauben eine perfekte Balance zwischen Frische und Reife ermöglichten. Der Wein zeigt sich in seiner vollen Pracht, mit intensiven Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und einer feinen Kräuterwürze, die von einer klaren Mineralität und einer lebendigen Säure begleitet werden. Der Abgang ist lang und harmonisch, was diesen Sauvignon zu einem hervorragenden Begleiter für anspruchsvolle Gaumen macht.
Reviews
There are no reviews yet.