Description
Spumante metodo charmat brut Alghero DOC, 12% vol, prodotto da Sella & Mosca. 100% Torbato. Formato 0,75 l. Un vino che esprime la freschezza e la mineralità del Torbato, vitigno autoctono sardo. Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seconda fermentazione in autoclave e affinamento sui lieviti per 2 mesi. I profumi spaziano tra fiori d’acacia e pompelmo rosa, lieviti nobili e crosta di pane. Giallo paglierino lucente e brillante. Una scia iodata si riverbera in un palato saporito, fresco e balsamico, cremoso in ingresso quanto asciutto e verticale. Ideale come aperitivo, con antipasti e pesce.
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