Description
Rosso green fermo Cannonau di Sardegna Mustazzo, 15,5% vol, prodotto da Sella & Mosca, storica cantina sarda. Annata 2021, formato 0,75 l. Un Cannonau che racconta la storia di un territorio unico, dove la natura e la tradizione si fondono in un vino di grande carattere. Le uve provengono da vigneti ad Alghero, in una tenuta immensa, una delle più grandi d’Europa. Diraspatura con pigiatura extra soffice, macerazione con delastage. Fermentazione malolattica: svolta. Affinamento in legno e cemento. Naso in cui le note fruttate, di mora e sottobosco, sono affiancate da sensazioni di mirto e leggera speziatura. Bocca dal sorso fresco e dinamico, ritmata da un tannino avvincente e da una straordinaria acidità che accompagna e sostiene il finale lungo, carnoso e sapido.
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