Description

SELMO 2021 Etna Rosso DOCOverview

Selmo 2021 è un vino rosso siciliano che rappresenta la quintessenza del Nerello Mascalese coltivato sui terreni vulcanici dellEtna. Le viti, con unetà media di 30 anni, conferiscono concentrazione e struttura al vino. La vinificazione prevede che parte delle uve rimanga a grappolo intero, con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, mentre laffinamento combinato in tonneaux di rovere francese e acciaio garantisce equilibrio e eleganza. La produzione è limitata a 4.000 bottiglie, espressione della cura artigianale e del terroir etneo.