Description
Metodo di produzione artigianale
La produzione di questo Rhum Blanc segue un rituale semplice e rigoroso: la canna da zucchero viene tagliata a mano e subito lavorata per estrarne il vesou, il succo fresco. Il rum è poi imbottigliato a 59% vol, come da tradizione locale.
Profilo organolettico
Vista: cristallino e brillante.
Naso: aromatico e vivace, con note fruttate e dolci di canna da zucchero fresca, accompagnate da sentori floreali e di erbe.
Bocca: potente e profonda, con sapore asciutto e speziato, ben bilanciato da una leggera nota vanigliata. La fruttuosità del succo di canna è protagonista.
Finale: lungo, rotondo, con una struttura solida e una persistenza sorprendente. La componente vegetale e balsamica lo rende riconoscibile e distintivo.
Da bere come a Marie Galante
A Marie Galante, questo rum si beve puro a 59 gradi oppure come base del classico Ti Punch, il cocktail simbolo dellisola. Bastano una scorza di lime e un po di zucchero di canna per esaltare le sue sfumature naturali.
Ma questo distillato si presta anche a mixology creativa, dando carattere a ogni drink grazie alla sua intensità aromatica e alla sua personalità inconfondibile.
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