Description
Don Q Riserva 7 Anni: Porto Rico in un sorso
Don Q Riserva 7 Anni è una bottiglia che racconta una storia di orgoglio portoricano, di artigianato tramandato da generazioni, e di perfezione raggiunta con pazienza e rispetto per il tempo. Distillato a Ponce, nella storica Hacienda Mercedita, questo rum è leredità liquida della famiglia Serrallés, pionieri della rum culture caraibica sin dal 1865.
Nel cuore del processo produttivo cè un raro e prezioso alambicco Vendome del 1934, ancora in funzione, che dà forma a una melassa fermentata, per poi lasciar riposare il distillato per un minimo di sette anni in botti ex-bourbon.
Il risultato è un rum ambrato intenso, profondo, che svela immediatamente al naso la sua nobiltà: vaniglia dolce, caramello cremoso, legno tostato e un tocco elegante di frutta tropicale matura. Le spezie dolci cannella, noce moscata emergono in sottofondo con discrezione. In bocca è morbido ma strutturato, con note di toffee, frutta secca, scorza darancia e una chiusura lunga, armonica, piacevolmente persistente.
Non è un rum da dimenticare in un cocktail qualunque: è un protagonista. Ideale per elevare una vecchia scuola Piña Colada, o per reinterpretare un Old Fashioned tropicale. Ma è anche eccellente liscio, a temperatura ambiente o leggermente fresco, per goderne la complessità e il bilanciamento.
Don Q Riserva 7 Anni è lemblema della filosofia sostenibile che oggi guida la distilleria della famiglia Serrallés, una delle più green al mondo. E rappresenta anche la visione del Master Blender Jaiker Soto, che firma ogni bottiglia con una sensibilità moderna, capace di fondere tradizione e innovazione.
Una bottiglia, sette anni di silenzio, un assaggio di Porto Rico. Se cerchi un rum che abbia unidentità forte ma accessibile, raffinata ma non pretenziosa, questo è il tuo compagno di viaggio.
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