Description
Una bevanda medicinale?!
Rinforza il ventricolo e facilita la digestione, si leggeva nelletichetta della prima Tintura Stomatica. Questo liquore di lunga tradizione ha come base botaniche officinali alpine, dallidea dal farmacista e botanico Angelo Foletto nel 1898.
Infatti, fino al 1990, la Tintura Stomatica era registrata come specialità farmaceutica, prescritta dal medico e venduta nelle farmacie europee.
Produzione della Tintura Stomatica
Viene prodotta oggi dalla stessa famiglia di farmacisti, con lo stesso metodo artigianale di macerazione delle erbe per 24 mesi, in small batch da 450 litri.
Metodo di produzione: macerazione, percolazione, affinamento.
Aroma: persistente, componente tanninica di rabarbaro e genziana.
Principali botaniche: alchemilla, arancio, cariofillata, genziana acaule, genziana asclepiadea, genziana lutea e radice di rabarbaro
Modalità di consumo: caratteristico fernet amaricante dopo pasti importanti inserito a gocce è inconfondibile nei cocktail.
Il Laboratorio Foletto
E proprio sopra il laboratorio, il Museo Farmaceutico Foletto racconta questo mondo: oltre 400 mq di alambicchi, pestelli, macchine depoca, antichi ricettari e un erbario con più di 2700 specie. Unesperienza unica che ci ricorda quanto il sapere autentico non nasca mai dal caso, ma dalla curiosità e dalla dedizione.
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