Description
Un Porto leggendario nato da una delle annate più rare e sorprendenti della storia recente.
I Vintage Port di Dow sono considerati tra i più iconici e longevi vini del Douro. La cuvée 2017 è il risultato di una rarissima dichiarazione consecutiva dannata un evento eccezionale che ha portato alla creazione di un porto straordinariamente profondo, intenso e potente.
Origine e terroir
Le uve provengono da una combinazione delle migliori quintas della tenuta Dows: Quinta do Bomfim (43%), Quinta da Senhora da Ribeira (38%), Quinta do Cabeço (12%) e Quinta da Cerdeira (7%). Situati nella Valle del Douro, questi vigneti garantiscono uve di qualità eccelsa, anche grazie a un clima caldo e secco e suoli favorevoli alla concentrazione aromatica.
Uvaggio
Touriga Nacional (42%), Touriga Franca (38%), Sousão (9%), Vecchi vitigni misti (8%) e Alicante Bouschet (3%). Un blend bilanciato e potente, che riflette in pieno la tradizione di Dow.
Vinificazione e affinamento
Le fermentazioni si sono svolte nelle cantine specializzate di Bomfim e Senhora da Ribeira. Diverse partite sono state vinificate separatamente, comprese alcune co-fermentazioni come Touriga Franca e Sousão. Le uve sono state pressate nei moderni lagares, con estrazioni calibrate per massimizzare struttura e complessità.
Il vino è stato imbottigliato senza filtrazione nel maggio 2019.
Note sensoriali
Colore: straordinariamente profondo e concentrato, tra i più intensi mai visti in un Porto giovane.
Profumo: fresco e floreale, con sentori marcati di cisto, il fiore simbolo delle colline attorno a Senhora da Ribeira.
Gusto: ampio, denso e ricco. I frutti neri maturi dominano il palato, sorretti da tannini raffinati e una struttura equilibrata. Il finale, come da tradizione Dow, è secco, austero e lunghissimo.
Andamento climatico 2017
Annata calda e asciutta, con temperature estive medie che hanno favorito una maturazione equilibrata. Contrasta fortemente con il 2016, più umido e variabile. Il risultato è un vino potente ma armonioso, perfettamente sviluppato.
Enologi
Charles Symington, Pedro Sousa (Bomfim) e Ricardo Carvalho (Senhora da Ribeira).
Dati analitici
Acidità totale: 4,24 g/l
Baumé: 3,40
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