Description
Gevrey-Chambertin Cuvée 1859 di Domaine Trapet è un Pinot Nero grandioso proveniente dalla Borgogna e precisamente nella parte alta della Cote de Nuits, a circa 12 chilometri da Digione. Questa bottiglia, firmata Domaine Trapet, rappresenta perfettamente la tradizione vinicola della Borgogna della Cote de Nuits: rese basse, Pinot Nero concentrato, gusto appagante. Il suo nome 1859 deriva dallanno di acquisizione della parcella da cui deriva questo Pinot Nero. Si tratta della terza annata prodotta.
Il Pinot Nero, vitigno simbolo della Borgogna, viene coltivato su viti che possono raggiungere gli ottantanni. Queste piante a bassa resa producono grappoli ricchi di sapori, grazie allattento lavoro del team del Domaine Trapet. La vinificazione è tradizionale e laffinamento avviene in barrique per 15 mesi prima dellimbottigliamento.
Visivamente, il Gevrey Chambertin ha un colore rubino con riflessi granato. Al naso offre sensazioni floreali e frutta rossa. In bocca è corposo, energico ed elegante, con un sorso ampio e stratificato e un finale persistente, in armonia con gli aromi percepiti.
Come tutti i Pinot Nero della zona di Gevrey-Chambertin, può maturare ulteriormente in bottiglia per 10 anni, rendendolo un ottimo investimento per chi desidera creare una cantina di pregio. Perfetto come regalo per gli appassionati di grandi vini rossi francesi.
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