Description
Nelle terre alte della Borgogna nasce il Saint Romain Blanc Joseph Drouhin, un vino che trae la sua forza da un terroir caratterizzato da scarpate calcaree e un clima più fresco rispetto alla valle. Questa posizione geografica conferisce allo Chardonnay una tempra dacciaio e una precisione aromatica che lo rendono unico nel panorama regionale. È un vino che vibra di una luce propria, meno opulento dei Meursault ma estremamente più dinamico e dritto.
Al naso, il Saint Romain Blanc Joseph Drouhin offre un profilo olfattivo teso: note di lime, mughetto e uninconfondibile traccia di polvere pirica e gesso. In bocca, lattacco è elettrico, una scarica di freschezza che si espande sul palato rivelando una struttura snella ma profonda. La maturazione avviene in botti che donano una leggera complessità senza mascherare la natura minerale del vino. Il finale è lungo, sapido e quasi citrino, lasciando la bocca perfettamente pulita. Il Saint Romain Blanc Joseph Drouhin è il compagno ideale per crostacei, piatti della cucina asiatica o formaggi vaccini a crosta fiorita. Un vino per intenditori che amano la verticalità e il rigore di uno Chardonnay di montagna.
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