Description
Le cime di rapa De Carlo vengono coltivate secondo il metodo dellagricoltura biologica, nei campi dellAzienda Agricola di Famiglia, e conservate in olio extra vergine De Carlo. Rappresentano lemblema della cucina pugliese; uno dei piatti più rappresentativi della Puglia è infatti Orecchiette e Cime di Rapa.
ABBINAMENTI:
Ideali con le orecchiette, negli antipasti, come contorno a carni rosse, nei panzerotti, nelle frittelle, a crudo sulla pizza.
INGREDIENTI: 68% cime di rapa, 30% olio extravergine di oliva, sale, aglio, peperoncino, aceto di vino bianco. Correttore di acidità: acido lattico.
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