Siebeldingen Riesling vom Muschelkalk 2022

Description

Descrizione del vino Siebeldingen Riesling vom Muschelkalk 2022 di Ökonomierat Rebholz Colore & Aspetto Giallo dorato medio con riflessi verdi luminosi una promessa visiva di freschezza e giovinezza. Naso Una chiarezza stimolante caratterizza questo Riesling: mela e agrumi in primo piano, seguiti da mandarino. Con il contatto con laria si sviluppa una dimensione aggiuntiva di ananas, albicocca e delicati fiori bianchi. Ma il vero fondamento è costituito dalla pronunciata mineralità del calcare conchigliero, che conferisce al vino una profondità e una densità notevoli. Palato Lacidità vibrante danza elegantemente sulla lingua, perfettamente inserita in una texture salina-minerale che riflette in modo impressionante il substrato del calcare conchigliero. Il frutto succoso si armonizza meravigliosamente con la precisione minerale. Con un moderato 11% di alcol, il vino rimane agile e invitante un Riesling che seduce al sorso successivo. Finale Lungo, minerale e persistente. La freschezza salina continua a risuonare e lascia il desiderio di un altro bicchiere. Terroir & Provenienza Proveniente da Siebeldingen nel Palatinato meridionale, questo Riesling beneficia dei terreni calcarei che gli conferiscono la sua caratteristica firma minerale. Ökonomierat Rebholz è tra i più rinomati vigneti della regione e sa magistralmente portare il terroir in bottiglia. Vitigno & Vinificazione Riesling classico con 24 ore di macerazione, chiarificazione naturale per sedimentazione e affinamento in acciaio inox una vinificazione purista che preserva il frutto e la mineralità in modo autentico. Abbinamenti Consigliati La mineralità salina lo rende il compagno ideale per formaggio di capra fresco su carpaccio di barbabietola con melograno, gamberi saltati su insalata di erbe selvatiche o involtino di luccio e salmone con burro al Riesling. Anche con ostriche o capesante una scelta eccellente. Particolarità Vale la pena decantare il vino si apre meravigliosamente e rimane fresco e giovane anche dopo diversi giorni. Dotato di un potenziale di invecchiamento molto buono, guadagnerà ancora in complessità negli anni a venire.