Description
Informazioni sul vino
Questo vino pregiato trae la sua unicità dalla fermentazione spontanea naturale e dalla maturazione in grandi botti di legno.
Colorazione
Il bicchiere è di un colore giallo dorato brillante, con evidenti riflessi verdi.
Bouquet
Il naso è accarezzato da un fruttato giallo espressivo – si pensi alla mela succosa e alla pera matura, avvolte dalla sottile freschezza delle erbe di campo e dalle note floreali del sambuco. Anche in questa gamma accessibile, si avverte l’inconfondibile eco del terreno e il sottile bacio della mineralità.
Profilo aromatico
Al palato è morbido, vivace e seducente, con un’abbondanza di sapori di frutta, un pizzico di spezie e una delicata acidità. Questo vino è il compagno perfetto per una vasta gamma di piatti.
Alternative alle raccomandazioni alimentari:
Questo vino versatile si accompagna a una torta salata di cipolle, accompagnata da una rinfrescante crema alle erbe. Si sposa altrettanto bene con un pane rustico condito con prosciutto crudo e un cetriolino croccante. Un ragù cremoso di pollame con piselli verdi, carote e pasta al burro è un’altra opzione deliziosa.
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