Description

ValdiSole Simposio 2022Un vino che nasce dal dialogo tra vitigni e territorio

Simposio 2022 rappresenta la visione più creativa e sperimentale di ValdiSole. Questo vino nasce dallunione di sette diverse varietà, ciascuna portatrice di una sfumatura unica, che insieme danno vita a un racconto inedito del Roero e delle sue colline. Non si tratta di un semplice assemblaggio, ma di un vero e proprio incontro, un simposio appunto, dove ogni vitigno dialoga con laltro dando vita a un vino che esce dai confini della tradizione regionale. È un inno alla libertà artigianale, capace di coniugare radici territoriali con spirito innovativo.