Sincronia Negre 2019

Description

Descrizione del vino Sincronia Negre 2019 di Mesquida Mora Colore & Aspetto Porpora denso con riflessi violetti luminosi un vino che rivela la sua giovinezza e vitalità già nel bicchiere. Naso Bàrbara Mesquida Mora mette in scena qui un affascinante gioco aromatico: mature more, cassis e prugne incontrano una componente sorprendentemente fresca ed eterea. Eucalipto e menta conferiscono al bouquet una freschezza mediterranea, mentre con lesposizione allaria si sviluppano liquirizia, rosmarino e il caratteristico profumo di pinete. Questa complessità distingue nettamente il Sincronia dalle convenzionali cuvée mediterranee. Palato Qui si rivela la vera raffinatezza di questo vino: invece di puntare su estrazione e opulenza, Mesquida Mora offre un piacere di bere elegante e snello. Il frutto scuro risulta sorprendentemente a bacche piccole e luminoso al palato, attraversato da elementi freschi e vivaci. Un tannino delicato e finemente granulare conferisce al vino struttura senza pesantezza preciso, stimolante, con un morso che invita al sorso successivo. Finale Di media lunghezza con un persistente eco fruttato e una rinfrescante speziatura erbacea che risuona a lungo. Vitigno & Vinificazione Unintelligente cuvée di Cabernet Franc, Merlot e del vitigno autoctono maiorchino Callet. Lassemblaggio unisce leleganza internazionale al carattere locale e a un moderato contenuto alcolico di 13,5% Vol. Abbinamenti Gastronomici Versatile: Gazpacho di barbabietola rossa con olio doliva, roast beef con carpaccio di barbabietola o triglia al carbone con verdure in escabeche. Servito leggermente raffreddato, è un compagno ideale per le calde serate estive. Particolarità Questo vino sfata i pregiudizi sui vini mediterranei pesanti e alcolici. Mesquida Mora dimostra che Maiorca sa esprimere anche finezza, freschezza e bevibilità un vino mediterraneo moderno e autentico con personalità.