Soave Classico

Description

Il Soave Classico DOC 2025 di Pieropan è un vino bianco di grande qualità, prodotto con uve Garganega (85%) e Trebbiano di Soave (15%). Questi vitigni autoctoni, tipici della denominazione, conferiscono al vino la sua inconfondibile freschezza e finezza aromatica. La Garganega dona struttura e corpo, mentre il Trebbiano di Soave apporta vivacità e delicate sfumature aromatiche. Il Soave Classico 2025 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime eleganti profumi di fiori bianchi, pera e un delicato accenno di mandorla. Al palato è fresco e dinamico, con un equilibrio armonioso tra note fruttate e minerali, che conduce a un finale lungo ed elegante. Un elemento distintivo di questo vino è la sua origine dalle colline della zona storica del Soave Classico, dove le vigne crescono su suoli vulcanici e calcarei a unaltitudine compresa tra 100 e 300 metri. Laffinamento avviene in vasche di cemento rivestite, con sosta sulle fecce fini, che contribuisce a maggiore complessità e struttura. Dopo il periodo di maturazione, il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia e affinato per almeno un mese in bottiglia prima della commercializzazione.